日々の食生活から、免疫力を高める体づくりを。 ・食生活の見直しをしたい ・ビタミン、ミネラルが摂れていない ・目の疲れを感じる ・今の食生活に不安を感じる ・サプリに頼らず生活習慣病を予防したい と考えている方に。 今年もハスカップの収穫が始まりました。 新物をお届けします。 【不老長寿の実】 原産地はシベリア。 大昔、渡り鳥が運んできたハスカップ。 アイヌの人が『不老長寿の実』と呼んでいたのは他の果実とは比べものにならないほど ◎ビタミン・ミネラル ◎抗酸化作用のあるポリフェノール(アントシアニン) がたっぷりだから。 目に良いアントシアニンは、多く含まれている事で有名なブルーベリーの約6倍にもなるそうです。 最近では認知症の予防に効果があるとされ、研究が進められています。 【日常の食生活に取り入れやすい】 ・ジャムに ・スムージーに ・塩漬けに ・果実酒に ・サワーやハイボールに ・カレーなどの隠し味に すっきりとした酸味は、お料理にも使いやすいです。 加工用などではなく、もちろん生でも食べられます。 解凍すると果汁が出て実がしぼんでしまうので、ケーキの飾りつけなどには向かないかと思います。 塩漬けを使ったおにぎりと焼き飯、そして解凍したハスカップを入れて炊いたご飯の画像をUPしているのでご覧ください。 とっても鮮やかなアントシアニンの紅色は、食卓に彩りを添えてくれます。 アイデアの思いつくまま、たくさん使ってみてください。 おすすめは、塩漬けです。 【希少】 農薬を使わず、野生のミツバチによる受粉で栽培された自然農法のハスカップ。 北海道にある山に囲まれた自然豊かな農地で、栄養たっぷりの土壌で栽培された、大地の恵みです。 一粒一粒手作業で収穫し、その後すぐに冷凍されます。 皮が薄く実が柔らかいため生での保存が難しいので冷凍でのお届けです。 領収証の発行も出来ます。お店でご利用の際はお申し付けください。 ご不在で荷物の受け取りがされなかった場合のクール便の保管期間が短い為、事前にお受け取りいただけるお日にちをご指定いただきたいと思います。 北海道の気候に合った、寒い地方ならではの果実です。 どうぞよろしくお願い致します。 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 食品 › フルーツ