【陶片木】片口　胡麻　すり鉢 サイズ　直径16㎝(最大) 高さ8㎝ 料理研究家の飛田和緒さんが、おススメされていて欲しくなり、取り寄せ注文をして1年以上待ちやっと手にしたすり鉢です。 片口のデザインが、とても美しいです！そして重心が下にありとてもすりやすいです。 また、なんといってもすり鉢にある櫛目がなく、無駄なくきれいに使えます。お手入れも楽でストレスがありません。 使いやすさは本当に◎ 大好きです。 大切に数回使いました。都度、お手入れをしています。 しかし、たくさん食べる我が家では、少し小さく、最近、活躍の場がありません。 山口県の堀越窯で作られたものですが、現在は閉業しており手に入らない稀少なものです こんなにステキなのに、残念です・・・。 眠らせておくだけなのは忍びないので、使って頂ける方にお譲りしたいと思います。 もちろん、すりこぎとセットです。 以下サイトからの商品説明です↓ 有名料理家も絶賛！櫛目ナシなのに手軽に無駄なくすれる この「五寸 胡麻すり鉢」のデザインは「モノとしての美しさ、日常の道具としての使いやすさ、手軽さ」に徹底的にこだわった、20年以上支持され続ける逸品だ。しかし生産できる窯元がなくなってしまい、惜しくも途絶えてしまった。永く支持されてきただけあって、そのまま食卓に出せるシンプルなデザインと美しい焼き色も見事。 だが最大のポイントは表面の凹凸と、低重心を叶える台形の作りにある。凹凸があることで摩擦力があがり、胡麻の動きが抑えられるため、無駄なくすっていける。櫛目ではないので、当然洗いやすい。する時には低重心となる形が活き、器がガタついたり動いてしまうこともなく、手軽に胡麻をすれるようになっているのだ。すりこ木の丸いフォルムも手伝って、器の中の胡麻は無駄なくすられ、豊かな香りで鼻腔を心地良く刺激する。有名料理家も絶賛するのは、何もプロ用だからではない。「手軽なのに無駄がない」という絶対の信頼感があるからこそ選ばれるのだ。 岡田直人 井山三希子 伊藤環 安藤雅信 イッタラ 伊藤まさこ 小澤基晴 高島大樹 棚橋祐介 辻和美 三谷龍二 渡辺有子 ヨーガン・レール 作家もの 古道具 ピーターアイビー  伊藤雅信 よしざわ窯 黒川登紀子 河上智美 蠣崎マコト などお好きな方にも #安沢秀浩 #陶片木 #コホロ